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Marie Gottlob

Teriyaki-Lachs aus dem Ofen: Einfach lecker zubereitet!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Teriyaki-Lachs aus dem Ofen, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Japanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Lachsfilets je ca. 150 g
  • 4 EL Teriyaki-Sauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL frischer Ingwer gerieben
  • 1 EL Sesamsamen
  • Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Teriyaki-Sauce, Honig, Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer gut vermischen.
  3. Die Lachsfilets auf das Backblech legen und mit der Teriyaki-Mischung gleichmäßig bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Lachsfilets im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie gar sind und leicht auseinanderfallen.
  5. Vor dem Servieren die Filets mit Sesamsamen bestreuen und nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1LachsfiletCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgSugar: 8g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie einen Teelöffel Sriracha oder Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
  • Servieren Sie den Lachs mit gedämpftem Gemüse oder Reis, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.

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