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Thai Basil Beef schnell und lecker zubereiten

Ein einfaches und schnelles Rezept für Thai Basil Beef Stir-Fry, das nicht nur die Seele wärmt, sondern auch den Gaumen erfreut.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleisch sorgt für Eiweiß und reichhaltigen Geschmack; Hühnchen oder Tofu sind gute Alternativen.
Für die Sauce
  • 4 EL Sojasauce verleiht Umami und Salzigkeit; verwenden Sie Tamari für eine glutenfreie Version.
  • 2 EL Austernsauce verstärkt die Tiefe und den Reichtum des Gerichts.
  • 1 TL Zucker balanciert die herzhaften Aromen.
Für das Gemüse
  • 2 EL Gemüseöl zum Braten verwenden; wählen Sie ein Öl mit hohem Rauchpunkt.
  • 3 Zehen Knoblauch sorgt für aromatischen Geschmack.
  • 1 Stück Paprika bringt Knusprigkeit und Farbe ins Gericht.
  • 1 Tasse Thai-Basilikum verleiht ein unverwechselbares Kräuteraroma, normales Basilikum kann die Geschmacknote jedoch verändern.
  • 1 TL Chiliflocken fügen Sie eine Prise Schärfe hinzu; je nach Vorliebe anpassen.

Equipment

  • Pfanne
  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie das Rindfleisch dünn gegen die Faser und marinieren Sie es mit Sojasauce, Austernsauce und Gewürzen für 15-20 Minuten.
  2. Erhitzen Sie genügend Gemüseöl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es zu schimmern beginnt.
  3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden lang an, bis er aromatisch ist.
  4. Geben Sie das marinierte Rindfleisch in die Pfanne und braten Sie es 1-2 Minuten scharf an.
  5. Fügen Sie die geschnittene Paprika hinzu und braten Sie sie 1-2 Minuten lang an.
  6. Geben Sie die restliche Sojasauce, Zucker und Chiliflocken in die Pfanne und kochen Sie für weitere 1 Minute.
  7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und falten Sie den frischen Thai-Basilikum unter.
  8. Servieren Sie das Gericht heiß über duftendem Jasminreis oder knusprigen Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen und das perfekte Stir-Fry zu erhalten.

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