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Thai Erdnuss Truthahn Burger

Thai Erdnuss Truthahn Burger für Genussfans

Diese Thai Erdnuss Truthahn Burger kombinieren saftigen Truthahn mit cremiger Erdnusssauce und thailändischen Aromen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Burger Zutaten
  • 500 g gemahlener Truthahn oder gemahlenes Hähnchen
  • 100 g Paniermehl glutenfreies Paniermehl verwenden falls nötig
  • 3 Frühlingszwiebeln kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 20 g frischer Koriander oder Petersilie für andere Geschmacksvariante
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 1 TL Ingwer gemahlen oder frisch
  • 2 EL Sojasauce/Tamari Tamari für glutenfrei
  • 1 EL Limettensaft oder Zitronensaft
  • 1 TL Sesamöl oder anderes Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Erdnusssauce
  • 100 g cremige Erdnussbutter oder nussfreie Alternativen
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 EL Sriracha nach Geschmack anpassen
Servieren
  • 4 Burger-Brötchen normale oder glutenfreie Brötchen
  • 200 g Gemüse-Toppings geriebene Karotte, Gurke, Korianderblätter und rote Zwiebel

Equipment

  • Grill oder große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel gemahlenen Truthahn, Paniermehl, Frühlingszwiebeln, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl, Salz und schwarzen Pfeffer vorsichtig vermengen. Achte darauf, nicht zu fest zu mischen, um die Patties zart zu halten.
  2. Forme aus der Mischung vier gleichmäßige Patties, etwa 2 cm dick. Mache in der Mitte jedes Patties eine kleine Vertiefung.
  3. Heize deinen Grill oder eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur vor. Wenn eine Pfanne verwendet wird, gib einen Esslöffel Öl hinzu.
  4. Lege die Patties in die heiße Pfanne oder auf den Grill. Brate sie 5-6 Minuten lang, bis sich eine goldene Kruste bildet. Wende die Patties und koche sie weitere 5-6 Minuten.
  5. Vermische in einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Honig und Sriracha, bis die Sauce glatt ist.
  6. Verteile die Erdnusssauce auf der unteren Hälfte jedes Brötchens. Lege ein Patty darauf und füge frisches Gemüse hinzu.
  7. Serviere die Thai Erdnuss Truthahn Burger sofort mit zusätzlicher Erdnusssauce.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Burger-Zutaten vorsichtig zu vermengen, um zarte Patties zu erhalten. Frische Zutaten heben den Geschmack hervor.

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