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Thai Mango Gurkensalat

Thai Mango Gurkensalat für frische Genussmomente

Dieser Thai Mango Gurkensalat vereint frische Aromen und gesunde Zutaten in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Thai
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Reife Mangos leicht weich für optimalen Geschmack
  • 1 Englische Gurke Schale dranlassen
  • 1 Rote Paprika in kleine Würfel geschnitten
  • 1 Rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 1/4 Tasse Koriander gehackt
Für das Dressing
  • 2 Essenlöffel Limettensaft frisch gepresst
  • 1 Essenlöffel Fischsauce oder Sojasauce für vegan
  • 1 Essenlöffel Honig oder Agavendicksaft für vegan
  • 1 Teelöffel Chili-Flocken nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mango würfeln: Schälen Sie die Mangos und schneiden Sie sie in Stücke.
  2. Gurke vorbereiten: Gurke in kleine Würfel schneiden und zu den Mangos hinzufügen.
  3. Gemüse hacken: Paprika und Zwiebel klein schneiden und in die Schüssel vermengen.
  4. Frische Kräuter hinzufügen: Koriander hacken und unter das Gemüse mischen.
  5. Dressing zubereiten: Limettensaft, Fischsauce, Honig und Chili-Flocken vermengen.
  6. Salat und Dressing kombinieren: Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
  7. Geschmacksentwicklung: Salat 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
  8. Servieren und genießen: Salat kühl oder bei Raumtemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 0.5gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie auf reife Mangos und lassen Sie den Salat nach dem Mischen kurz ruhen, um die Aromen zu intensivieren.

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