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Thailändischer Ananas gebratener Reis

Thailändischer Ananas gebratener Reis für jeden Tag

Ein einfaches und gesundes Rezept für thailändischen Ananas gebratenen Reis, der mit Jasminreis, frischer Ananas und exotischen Aromen zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 stück Frische Ananas In kleine Stücke schneiden
  • 400 g Jasminreis Vorvorkochen und abkühlen
  • 2-3 Esslöffel Kokosöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
Für das Gemüse
  • 1 stück Paprika In Würfel schneiden
  • 1 stück Zwiebeln Für Geschmack und Textur
  • 2 stück Frühlingszwiebeln Für frischen Geschmack
Für die Würze
  • 3 Esslöffel Sojasauce oder Tamari Tamari für glutenfreie Variante
  • 1-2 Esslöffel Chili Knoblauch Sauce Nach Geschmack anpassen
Für die Garnitur
  • 1/2 Tasse Cashews oder Erdnüsse Optional für Crunch
  • 1 Bund Koriander Für Frische und Aroma
Für das Protein
  • 2 stück Eier Oder fester Tofu für vegane Option

Equipment

  • Wok oder große beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Ananas, Gemüse und Protein vorbereiten und Jasminreis bereitstellen.
  2. Öl erhitzen: Kokosöl in einem Wok oder Pfanne erhitzen, bis es glänzt.
  3. Protein anbraten: Eier oder Tofu hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
  4. Gemüse anbraten: Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten.
  5. Reis hinzufügen: Jasminreis einfügen und gut mit Gemüse vermischen.
  6. Würzen: Sojasauce und Chili Knoblauch Sauce hinzufügen und gut vermengen.
  7. Ananas und Protein hinzufügen: Ananasstücke und gebratenes Protein hinzufügen und gut durchmischen.
  8. Servieren: Reis heiß servieren, garniert mit Cashews und Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 65gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Bereite alle Zutaten vor, bevor du mit dem Kochen beginnst. Verwende kalten Reis, um die beste Konsistenz zu erzielen.

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