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Thailändischer Mango-Gurkensalat

Thailändischer Mango-Gurkensalat – Erfrischend und Einfach

Ein erfrischender thailändischer Mango-Gurkensalat voller fruchtiger Aromen, perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Thailändisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Mangos bieten Süße und Saftigkeit
  • 1 Stück Gurke sorgt für Frische und Knusprigkeit
  • 1 Stück Rote Paprika fügt Süße und Farbe hinzu
  • 1 Stück Rote Zwiebel bringt eine milde Schärfe
  • 1/4 Tasse Koriander verleiht eine frische Note
Für das Dressing
  • 3 EL Limettensaft sorgt für Säure und Frische
  • 2 EL Fischsauce gibt Umami-Tiefe
  • 1 EL Honig verstärkt die Süße
  • 1 TL Chili-Flocken optional für Schärfe

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Mangos und schneide sie in kleine Würfel. Wasche die Gurke, schäle sie nach Wunsch und würfle sie ebenfalls.
  2. Schneide die rote Paprika in kleine Stücke und die rote Zwiebel in feine Ringe. Hacke den Koriander grob und stelle alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel beiseite.
  3. In einer kleinen Schüssel vermische den Limettensaft, die Fischsauce und den Honig gründlich. Füge nach Belieben Chili-Flocken hinzu.
  4. Gib die vorbereiteten Mangos, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Koriander in die große Schüssel. Träufle das Dressing über die Salatzutaten und mische alles vorsichtig.
  5. Serviere den thailändischen Mango-Gurkensalat sofort, um die frischen Aromen optimal zu erleben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 10IUVitamin C: 60mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass die Mangos reif sind, um die optimale Süße und Saftigkeit zu erreichen. Serviere den Salat gut gekühlt.

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