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Thailändisches Erdnuss-Hühnchen

Thailändisches Erdnuss-Hühnchen im Slow Cooker

Thailändisches Erdnuss-Hühnchen ist ein einfaches, köstliches Rezept für hektische Abende, das Hühnchen mit einer cremigen Erdnusssoße kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenkeulen oder -brust Küchenwahl basierend auf Vorliebe
Für die Soße
  • 250 g Erdnussbutter Natürliche Erdnussbutter ist ideal
  • 400 ml Kokosmilch Dose verwenden
  • 4 EL Sojasoße Für glutenfreie Version glutenfreie Sojasoße nutzen
  • 1 Stück Ingwer Frisch gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Menge nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Speisestärke Mit Wasser vermischen, bevor Sie sie hinzufügen

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Legen Sie die Hühnchenkeulen oder -brust in den Slow Cooker. Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut verteilt ist.
  2. In einer Schüssel Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasoße, frisch gehackten Ingwer, Knoblauch und rote Pfefferflocken kräftig vermischen.
  3. Gießen Sie die vorbereitete Sauce gleichmäßig über das Hühnchen im Slow Cooker.
  4. Stellen Sie den Slow Cooker auf die niedrige Stufe und lassen Sie das Gericht 4-6 Stunden garen oder auf die hohe Stufe für 2-3 Stunden.
  5. Wenn Sie eine dickere Soße wünschen, rühren Sie in den letzten 30 Minuten eine Mischung aus Speisestärke und Wasser ein.
  6. Ziehen Sie das Hühnchen vor dem Servieren auseinander und richten Sie es auf einem Bett aus Reis oder Nudeln an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Menge der roten Pfefferflocken je nach persönlichem Schärfewunsch anzupassen.

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