Verwende die Sauté-Funktion des Instant Pots, um Olivenöl zu erhitzen, und brate das Rinderhack oder die italienische Wurst für etwa 7-8 Minuten, bis sie goldbraun sind. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate die Mischung etwa 2-3 Minuten an.

Gieße eine kleine Menge Brühe in den Topf, um die angebratenen Reste zu lösen. Kratze mit einem Holzlöffel über den Boden.

Füge die restliche Hühnerbrühe, die Marinara-Sauce sowie die Dosen-Tomaten hinzu. Streue alle getrockneten Kräuter und Gewürze hinein und rühre gut um. Setze die gebrochenen Lasagne-Nudeln auf die Flüssigkeit, ohne sie direkt umzurühren.

Setze den Deckel des Instant Pots fest auf und stelle den Ventil auf „Versiegeln“. Koche die Mischung 6 Minuten lang bei manueller Hochdruckeinstellung.

Führe vorsichtig einen Schnellablass aus, um den Druck zu verringern. Öffne den Deckel und rühre den Ricotta-Käse und den frisch geriebenen Parmesan unter die Suppe.

Verteile den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Suppe und serviere die Suppe heiß, garniert mit frischer, gehackter Petersilie.