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Tres Leches Brot-Pudding für süße Träume

Ein unvergleichliches Dessert aus drei Milchsorten und Brioche, das mit Schokoladenstückchen verfeinert ist. Ideal für besondere Anlässe – der perfekte Genuss!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 4 Stück Eigelb sorgt für Reichtum und Struktur
  • 2 Tassen Vollmilch verleiht Cremigkeit
  • 1 Dose Verdampfte Milch trägt zur Feuchtigkeit und Süße des Puddings bei
  • 3/4 Dose Gesüßte Kondensmilch bietet Süße und Cremigkeit
Für den Pudding
  • 1 Tasse Zucker steigert die Süße insgesamt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt bringt tiefen Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Meersalz balanciert die Süße
  • 1 Laib Brioche-Brot weich und buttrig
  • 1 Tasse Zartbittere Schokoladenstückchen fügt einen verwöhnenden Schokoladengeschmack hinzu
Topping
  • 1/4 Dose Zusätzliche gesüßte Kondensmilch erhöht die Cremigkeit beim Servieren

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
  2. Creme-Mischung vorbereiten: In einer großen Schüssel die Eigelbe, Vollmilch, verdampfte Milch, gesüßte Kondensmilch, Zucker, Vanilleextrakt und Meersalz gut verquirlen.
  3. Brot hinzufügen: Schneiden Sie das Brioche-Brot in kleine Würfel und falten Sie es vorsichtig in die Creme-Mischung.
  4. In die Auflaufform geben: Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie die Brotwürfel gleichmäßig.
  5. Mit Schokoladenstückchen toppen: Streuen Sie die Schokoladenstückchen gleichmäßig über die Oberfläche der Mischung.
  6. Backen: Schieben Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie für 50-60 Minuten.
  7. Mit Topping vollenden: Träufeln Sie die restliche gesüßte Kondensmilch über den warmen Pudding, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 220mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 15mgIron: 6mg

Notes

Sie können den Pudding auch über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, um die Aromen besser aufzunehmen.

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