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Tropisches Kabeljaufilet in Kokos-Zitronencremesauce

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Tropisches Kabeljaufilet in Kokos-Zitronencremesauce ist gesund, einfach zuzubereiten und voller tropischer Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Tropisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Filets Kabeljau Wähle dicke, feste Filets für gleichmäßiges Garen; alternativ eignen sich auch andere feste Weißfische wie Tilapia oder Haddock.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack; unerlässlich zum Würzen.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Fügt eine milde Würze hinzu; nach Geschmack anpassen.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten der Zwiebeln; kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 mittelgroße Zwiebel Basisgeschmack für die Sauce; anbraten, bis sie durchsichtig ist.
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt; frischer Knoblauch ist bevorzugt.
  • 1 Esslöffel Ingwer Gerieben; frisch ist am besten.
  • 1 Dose Kokosmilch Vorzüglich vollfett.
  • 3 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst empfohlen.
  • 1 Teelöffel Zitronenschale Mit einer Mikroplane fein abreiben.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Würze die Kabeljaufilets großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze in einer Pfanne Olivenöl und brate die Zwiebel an, bis sie glasig ist.
  4. Füge den Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie 1-2 Minuten mit.
  5. Mische die Kokosmilch, den Zitronensaft und die Zitronenschale in die Pfanne und lasse sie 5 Minuten köcheln.
  6. Lege die gewürzten Kabeljaufilets in eine Auflaufform und verteile die Sauce gleichmäßig darüber.
  7. Backe das Gericht für 20-25 Minuten im Ofen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 24gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Lass das Gericht nach dem Backen einige Minuten ruhen, damit die Aromen besser entfalten können.

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