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der Ausgang

Ube Bubble Tea der Ausgang für frische Geschmackserlebnisse

Entdecke den magischen Ube Bubble Tea – vegan, lecker und perfekt für jede Gelegenheit! Der Ausgang zu frischen Geschmackserlebnissen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 2 Gläser
Course: Getränke
Cuisine: philippinisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Ube Milch
  • 200 g Lila Yamswurzeln (Ube) Sorgt für Süße und Geschmack
  • 400 ml Kokosnussmilch Oder pflanzliche Milch nach Wahl
Für den Tee
  • 500 ml Wasser Zum Kochen
  • 2 Teebeutel Weißer Tee Oder grüner/schwarzer Tee
Für die Tapioka-Perlen (Boba)
  • 100 g Tapioka-Perlen Unverzichtbar für die typische Textur
Für die Süße
  • 2 EL Ahornsirup Ein natürlicher Süßstoff

Equipment

  • Topf
  • Siebe
  • Gläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ube Milch zubereiten: Schäle und würfle die Ube, koche sie in Kokosnussmilch für 5 Minuten. Abseihen und abkühlen lassen.
  2. Tee vorbereiten: Wasser kochen, Teebeutel hinzufügen, 2 Minuten ziehen lassen und abkühlen.
  3. Tapioka-Perlen kochen: In einem separaten Topf Wasser kochen, Tapioka-Perlen hinzufügen, 5 Minuten kochen und 15 Minuten quellen lassen.
  4. Getränk zusammenstellen: Tapioka-Perlen in Gläser geben, Tee darübergießen und mit Ube Milch auffüllen.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 250kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 20mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Serviere den Ube Bubble Tea mit Eis für einen erfrischenden Genuss an heißen Tagen. Experimentiere gerne mit verschiedenen Teesorten oder Süßungsmitteln.

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