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Überbackene Ziti

Überbackene Ziti – Ein Traum aus Pasta und Käse

Überbackene Ziti ist ein köstliches Gericht, das selbst den wählerischsten Esser begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 500 g Ziti-Nudeln bis al dente kochen
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 3 zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 500 g Rinderhack oder Wurst oder pflanzliche Alternative
  • 400 g Marinara-Sauce selbstgemacht oder gekauft
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
Für die Füllung
  • 250 g Ricotta-Käse oder Hüttenkäse
  • 1 Stück Ei bindet die Füllung
  • 100 g Parmesan-Käse
Für die Kruste
  • 200 g Mozzarella-Käse gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Optional
  • 1 TL Rote Paprikaflocken nach Geschmack

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Sieb

Method
 

Zubereitung
  1. Bring einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Ziti-Nudeln 8 Minuten lang bis al dente.
  2. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch 3 Minuten lang an.
  3. Füge das Rinderhack oder die Wurst hinzu und brate das Fleisch, bis es schön braun ist. Gib die Marinara-Sauce und die italienische Gewürzmischung dazu und lasse 5 Minuten köcheln.
  4. Vermische den Ricotta-Käse, das Ei, den Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  5. Lege die Hälfte der gekochten Ziti in eine gefettete Auflaufform und schichte die Ricotta-Mischung, die Marinara-Sauce und Mozzarella darüber.
  6. Wiederhole die Schichte mit den restlichen Zutaten und bedecke die letzte Schicht mit Mozzarella und Parmesan.
  7. Backe die Ziti in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C für 20 Minuten und lasse sie 10-15 Minuten länger backen, bis sie goldbraun ist.
  8. Lass das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor du es in Portionen schneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten frisch zu verwenden und die Ziti nur al dente zu kochen, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen.

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