Jackfruit vorbereiten: Die grüne Jackfruit aus der Dose abtropfen lassen und abspülen. In Stücke schneiden, die der Form von Wings ähneln. Gewürze gut vermengen.

Backofen oder Air Fryer vorheizen: Den Backofen auf 200 °C vorheizen oder den Air Fryer auf die gleiche Temperatur einstellen. Jackfruit gleichmäßig auf einem Backblech auslegen.

Teig zubereiten: In einer Schüssel Allzweckmehl, ungesüßte Pflanzenmilch, Backsoda und Salz vermischen, bis eine glatte Teigmischung entsteht.

Jackfruit bestreichen: Jackfruit-Stücke in den Teig eintauchen, dann in Allzweckmehl tauchen für eine knusprige Schicht.

Frittieren: Rapsöl erhitzen, Jackfruit-Stücke frittieren bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Servieren: Nach Wunsch in Sauce wälzen und mit unterschiedlichen Dips servieren.