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Vegane Buffalo-Tofu-Flügel

Vegane Buffalo-Tofu-Flügel für den perfekten Snack

Die veganen Buffalo-Tofu-Flügel sind eine leckere und knusprige Snack-Option ohne tierische Produkte, die sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Flügel
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Block super fester Tofu verwendet vakuumversiegelten Tofu für die beste Textur
  • 1 Tasse ungesüßte pflanzliche Milch kann durch jede Art von pflanzlicher Milch ersetzt werden
  • 1 Tasse Panko-Brösel glutenfreie Panko-Brösel sind eine gute Option für glutenempfindliche Personen
  • 1/2 Tasse Tapiokamehl kann durch Maisstärke oder Pfeilwurzmehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver fügt dem Teig Geschmack hinzu
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver verleiht Aroma
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden
Für die Sauce
  • 1 Tasse Frank’s RedHot Sauce kann durch jede vegane Buffalo-Sauce ersetzt werden
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung sehr empfehlenswert

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Tofu in 18 gleichmäßige Stäbchen schneiden und zwischen Küchentüchern leicht drücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  3. Drei Schalen vorbereiten: eine mit gewürztem Tapiokamehl, eine mit pflanzlicher Milch und eine mit Panko-Bröseln.
  4. Ein Tofu-Stäbchen in die Tapiokamehl-Mischung, dann in die pflanzliche Milch und schließlich in die Panko-Brösel tauchen.
  5. Panierten Tofu auf das Backblech legen und 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Bebackene Tofu-Stäbchen in eine Schüssel geben und mit Frank’s RedHot Sauce vermengen.
  7. Die mit Sauce überzogenen Tofu-Flügel für weitere 20 Minuten auf das Backblech legen und zurück in den Ofen geben.
  8. Sofort mit Selleriestangen und veganem Dressing servieren.

Nutrition

Serving: 4FlügelCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 14gFat: 10gSaturated Fat: 1gSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 90mgIron: 2mg

Notes

Die Flügel können auch im Airfryer zubereitet werden für extra Crunch.

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