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Vegane Buffalo-Tofu-Flügel

Vegane Buffalo-Tofu-Flügel für knusprigen Genuss

Vegane Buffalo-Tofu-Flügel sind ein perfekter Snack für jede Gelegenheit mit knuspriger Textur und würzigem Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Flügel
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Super Fester Tofu Überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
  • 100 ml Ungesüßte Pflanzenmilch Kann durch Mandel-, Soja- oder Hafermilch ersetzt werden.
  • 100 g Panko-Brösel Glutenfreies Panko für glutenfreie Optionen verwenden.
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürze Kann durch Lieblingsgewürzmischung ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Maisstärke oder Tapiokamehl Arrowroot-Mehl ist eine gute Alternative.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer sorgt für den besten Geschmack.
Für die Sauce
  • 100 ml Frank's Red Hot Sauce Oder eine bevorzugte vegane Buffalo-Sauce verwenden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüsseln
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 215 °C (420 °F) vorheizen und Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Tofu in 18 gleichmäßige Stäbchen schneiden (2–3 cm große Stücke).
  3. Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Pflanzenmilch in die zweite Schüssel gießen und Panko-Brösel mit italienischen Gewürzen in der dritten Schüssel vermischen.
  4. Tofu-Stücke zuerst in der Maisstärkemixtur, dann in Pflanzenmilch und schließlich in Panko-Brösel wälzen.
  5. Die panierten Tofu-Stücke auf das Backblech legen und 25 Minuten backen.
  6. Nach 25 Minuten aus dem Ofen nehmen und in einer großen Schüssel mit Frank's Red Hot Sauce vermengen.
  7. Mit Sauce überzogene Tofu-Flügel zurück auf das Backblech legen und weitere 20 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 3FlügelCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 10IUCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Um die Knusprigkeit beim Wiedererwärmen zu gewährleisten, im Ofen bei 180 °C (350 °F) für 10-15 Minuten erhitzen.

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