Veganer Hawawshi aus Ägypten für jeden Tag

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Abkühlzeit 5

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Uncategorized

Cuisine: ägyptisch

Calories: 380

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

2 Tassen Gekochte und pürierte Kartoffeln Süßkartoffeln sind auch möglich.
2 Tassen Gekochtes und püriertes Gemüse Z. B. Karotten, Erbsen, Mischgemüse.
1 Stück Kleine Zwiebel Fein gehackt.
2 Zahn Knoblauch Gehackt.
1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Gemahlener Koriander
1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika kann verwendet werden.
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer

Für das Pita

4 Stück Vollkorn-Pita-Brot

Für die Zubereitung

1 Tasse Pflanzenöl zum Frittieren Olivenöl für eine gesündere Option.

Equipment

Pfanne
Backblech
Ofen

Method

Zubereitung

Ofen auf 200°C vorheizen.
Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen, bis sie goldbraun sind (3-5 Minuten).
Pürierte Kartoffeln und Gemüse hinzufügen, Gewürze einrühren und 3-4 Minuten kochen.
Vollkorn-Pita-Brote halb durchschneiden, um Taschen zu erstellen.
Pita-Taschen mit der Mischung füllen und leicht zusammendrücken.
Gefüllte Pitas in heißem Öl 2-3 Minuten pro Seite frittieren.
Frittierte Pitas auf einem Backblech geben und 10-12 Minuten im Ofen backen.
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 60gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 2.5mg

Notes

Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein sättigendes Mittagessen. Perfekt für jede Gelegenheit.

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