Vietnamese Gegrilltes Hähnchen für den perfekten Genuss

Vietnamese Gegrilltes Hähnchen für den perfekten Genuss

Ein schnelles, köstliches Gericht mit vietnamesischen Aromen, perfekt für jeden Anlass, das saftige Hähnchenschenkel verwendet und glutenfrei ist.

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Prep Time 1

Cook Time 15

Ruhen lassen 5

Total Time 1 20

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: Vietnamesisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

4 Stück Hähnchenschenkel ohne Haut und mit Knochen
3 EL Fischsauce oder Tamari für glutenfreie Option
3 EL Sojasauce niedriger Natriumgehalt
2 EL Brauner Zucker kann durch Kokosnusszucker ersetzt werden
4 Zehen Knoblauch gehackt
1 EL Ingwer gerieben
2 EL Pflanzenöl oder Sesamöl für nussigen Geschmack
2 EL Honig oder Ahornsirup als Alternative
1 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 TL Chilipulver oder nach Geschmack

Für die Garnitur

1 Bund Frische Kräuter (Koriander) zum Garnieren
2 Stück Limettenviertel zum Servieren

Equipment

Grill
Rührschüssel
Grillthermometer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer Rührschüssel Fischsauce, Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Pflanzenöl, Honig, schwarzen Pfeffer und Chilipulver gut vermischen.
Lege die Hähnchenschenkel in die vorbereitete Marinade und lasse sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen.
Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur vor.
Grille die Hähnchenschenkel für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite.
Lasse das Hähnchen für etwa 5 Minuten ruhen.
Serviere das Hähnchen garniert mit frischem Koriander und Limettenvierteln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Ideal für ein schnelles Abendessen oder geselliges Grillen.

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