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Wassermelonen Gurken Feta Salat

Wassermelonen Gurken Feta Salat für heiße Sommertage

Ein erfrischender Wassermelonen Gurken Feta Salat, ideal für heiße Sommertage. Schnell zubereitet und perfekt für Grillpartys.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Wassermelone kernlos empfohlen
  • 1 Stück Gurke englische Gurke für weniger Kerne
  • 200 g Feta-Käse oder Ziegenkäse
  • 1 Stück Rote Zwiebel optional, kann weggelassen werden
  • 10 g Frische Minze oder Basilikum
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl hochwertig, extra vergine
  • 2 EL Balsamico-Essig oder weißer Wein-Essig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wassermelone in Würfel, Gurke in Scheiben schneiden, Zwiebel in Ringe, Minze hacken.
  2. Zutaten mischen: Wassermelonenwürfel, Gurkenscheiben, zerkrümelten Feta und Zwiebel in eine Schüssel geben.
  3. Dressing zubereiten: Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
  4. Dressing hinzufügen: Über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Servieren oder kühlen: Direkt genießen oder für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten wählen, Dressing anpassen und den Salat nicht zu lange im Voraus zubereiten.

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