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Wassermelonen Gurken Feta Salat

Wassermelonen Gurken Feta Salat für heiße Sommertage

Ein erfrischender Wassermelonen Gurken Feta Salat, ideal für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Ziehzeit 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Wassermelone reif und saisonal
  • 1 Gurke Englische Gurke
  • 200 g Feta Käse zerbröckelt
  • 1 Rote Zwiebel in Ringen
  • 10 g Frische Minze
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl extra nativ
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Wassermelone würfeln, Gurke in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden und Minze hacken.
  2. In einer Schüssel Wassermelone, Gurke, Zwiebel und Minze vermengen. Feta-Käse hinzufügen und alles vorsichtig mischen.
  3. Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer anrühren.
  4. Dressing über den Salat gießen und sanft vermengen. 5 Minuten ziehen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Sofort genießen, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

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