Go Back
–+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge keine "" oder ! oder etwas anderes hinzu

Weiche Schokoladen-Matcha-Muffins

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Süßspeise
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 2 TL Backpulver Darauf achten, dass es frisch ist.
  • 150 g Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1 TL Salz
  • 3 TL Matcha-Pulver Für intensiveren Geschmack auf 5 TL erhöhen.
  • 1 Ei Für vegane Option ein Leinsamen-Ei verwenden.
  • 120 ml Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 80 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt.
  • 100 g Weiße Schokoladenstückchen Können durch vegane weiße Schokolade ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Muffinblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel vermenge das Allzweckmehl, Backpulver, Zucker und Salz gründlich.
  3. Siebe das Matcha-Pulver direkt in die Schüssel mit den trockenen Zutaten.
  4. Füge das Ei, die Milch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzu.
  5. Falte die weißen Schokoladenstückchen sanft unter den Teig.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
  7. Backe die Muffins für 18-20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  8. Lass die Muffins nach dem Backen einige Minuten im Blech auskühlen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 2IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Hochwertiger Matcha sorgt für den besten Geschmack. Zucker vor dem Backen für eine knusprige Kruste streuen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!