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Marie Gottlob

White Cheddar Apple Chicken Chili: Ein leckeres Rezept!

Ein leckeres Rezept für Apfel-Hühnchen-Chili mit Weißem Cheddar.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 2 Äpfel geschält und gewürfelt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 Dose 400 g weiße Bohnen, abgetropft und gespült
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 200 g weißer Cheddar gerieben
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Die Äpfel und die rote Paprika in den Topf geben und alles gut vermischen. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
  4. Die weißen Bohnen, Hühnerbrühe, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen.
  5. Die Hitze reduzieren und das Chili 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Aromen sich gut verbunden haben.
  6. Den geriebenen weißen Cheddar unterrühren, bis er geschmolzen ist.
  7. Das Chili in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 5gSugar: 10g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Kichererbsen ersetzt werden.
  • Fügen Sie einen Schuss Apfelessig hinzu, um dem Chili eine zusätzliche frische Note zu verleihen.

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