Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und fetten Sie die Auflaufform ein.

Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben und vermengen Sie sie mit Bohnen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern.

Braten Sie die Wurstscheiben in Olivenöl an, bis sie leicht gebräunt sind und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.

Braten Sie Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne an, bis sie weich und goldbraun sind.

Schichten Sie die Wurst, Kartoffeln, Bohnen und Zwiebeln gleichmäßig in der Auflaufform.

Gießen Sie Hühnerbrühe und Sahne über die Schichten.

Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie 35-40 Minuten.

Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den Käse darüber und backen Sie weitere 10-15 Minuten.

Lassen Sie den Auflauf 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.