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Wurst Frühstücksmuffins

Wurst Frühstücksmuffins: Lecker & Einfach Selbermachen

Wurst Frühstücksmuffins vereinen Wurst und Käse für ein köstliches Frühstückserlebnis.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Wurst z.B. Truthahn- oder pflanzliche Wurst
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreies Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 3 Stück Eier große Eier
  • 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 150 g Geriebener Käse z.B. Cheddar
  • 100 g Gehacktes Gemüse z.B. Paprika, Zwiebeln
  • Kräuter und Gewürze nach Geschmack

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite die Muffinform vor.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz.
  3. Verquirle die Eier und die Milch in einer separaten Schüssel, dann füge die geschmolzene Butter hinzu.
  4. Gieße die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und mische vorsichtig.
  5. Falte die Wurst, den Käse und das Gemüse unter den Teig.
  6. Fülle den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
  7. Backe die Muffins für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Muffins kurz in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal für jeden Frühstückstisch oder Brunch, die Muffins sind leicht anpassbar mit verschiedenen Zutaten.

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