Go Back
–+ servings
Würzige betrunkene Garnelen

Würzige betrunkene Garnelen in 15 Minuten zubereiten

Würzige betrunkene Garnelen sind ein schnelles und köstliches Gericht, das in weniger als 15 Minuten zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Frische oder gefrorene, geschälte und entdarmte
  • 2 EL Olivenöl Kann durch anderes Kochöl ersetzt werden
  • 3 zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch empfohlen
  • 1 TL Chili oder rote Pfefferflocken Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Räucherpaprika Gewöhnliche Paprika kann bei Bedarf substituiert werden
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Essentielles Gewürz zur Geschmacksverstärkung
Für die Sauce
  • 200 ml Bier (helles Lager oder Pale Ale) Dunkle Biere vermeiden
  • 2 EL Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Variante
  • 1 EL Austernsauce Hoisin-Sauce ist eine geeignete Alternative
  • 1 EL Honig Zucker oder Agavensirup können verwendet werden
  • 1 EL Limettensaft Zitronensaft kann alternativ benutzt werden
  • 2 EL Koriander (gehackt) Alternativ kann auch Petersilie verwendet werden

Equipment

  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Trockne die Garnelen gründlich mit Küchenpapier, damit sie beim Braten eine schöne Kruste erhalten.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur etwas Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch und die Chili oder roten Pfefferflocken hinzu und brate sie für etwa 30 Sekunden an.
  3. Gib die vorbereiteten Garnelen in die Pfanne und würze sie mit geräucherter Paprika und schwarzem Pfeffer. Brate die Garnelen für 1-2 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und opak sind.
  4. Gieße das Bier zusammen mit Sojasauce, Austernsauce und Honig über die Garnelen in der Pfanne. Lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  5. Rühre den frischen Limettensaft ein und entferne die Pfanne von der Hitze. Bestreue die Garnelen mit frisch gehacktem Koriander.
  6. Serviere die Würzigen betrunkene Garnelen umgehend, am besten mit zusätzlichen Limettenschnitzen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Bewahre übrig gebliebene Garnelen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf.

Tried this recipe?

Let us know how it was!