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Würzige mexikanische Straßenkartoffeln

Würzige mexikanische Straßenkartoffeln für jeden Anlass

Diese würzigen mexikanischen Straßenkartoffeln sind ein schneller, vegetarischer Genuss, der knusprige Kartoffeln mit einer perfekten Gewürzmischung vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1 kg Kartoffeln Verwende stärkehaltige Kartoffeln wie Russets für die beste Knusprigkeit.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack;
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Räucherpaprika Verleiht ein tiefes, rauchiges Aroma;
  • 0.5 TL Chiliflocken Bringt die Schärfe;
  • 1 TL Kreuzkümmel Ist unerlässlich für den authentischen Geschmack;
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Erhöht die Schärfe;
Für die Aromatisierung
  • 2 TL Knoblauch (gehackt) Sorgt für aromatische Fülle;
  • 2 EL Limettensaft Frischt die Aromen auf;
  • Frischer Koriander Optional als Garnitur;

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Reibe die Kartoffeln gründlich ab und schäle sie anschließend. Schneide die geschälten Kartoffeln in 1,5 cm große Würfel.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze genügend Öl, bis es leicht zu schimmern beginnt.
  3. Gib die Kartoffelwürfel in einer einzigen Lage in die Pfanne. Brate sie für etwa 15 Minuten an, wobei du alle 5 Minuten vorsichtig umschwenkst.
  4. Vermenge in einer kleinen Schüssel Salz, Räucherpaprika, Chiliflocken, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer.
  5. Streue die Gewürzmischung über die goldbraunen Kartoffeln und rühre gut um.
  6. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten an.
  7. Nimm die Pfanne vom Herd und presse frischen Limettensaft über die Kartoffeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Diese Zutaten sorgen dafür, dass deine Würzigen mexikanischen Straßenkartoffeln nicht nur lecker, sondern auch ein Fest für die Sinne sind!

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