Trocknen Sie den Oktopus gründlich mit Papiertüchern ab. Überprüfen Sie die Tentakeln auf verbleibende Beak- oder Tintenreste und entfernen Sie diese gegebenenfalls mit Küchenscheren. Beträufeln Sie ihn großzügig mit Olivenöl und reiben Sie ihn ein.

Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur vor, etwa 200-220 °C. Stellen Sie sicher, dass der Grill gut geölt ist.

Legen Sie die Tentakeln des Oktopus vorsichtig auf den Grill und grillen Sie die Tentakeln für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite.

Nach dem Grillen prüfen Sie die Garstufe des Oktopus. Wenn nötig, grillen Sie ihn weitere 1-2 Minuten.

Nehmen Sie den Oktopus vom Grill und lassen Sie ihn für ein paar Minuten ruhen.

Servieren Sie den zarten gegrillten Oktopus auf einem Teller und träufeln Sie frischen Zitronensaft darüber. Garnieren Sie nach Belieben mit gehackten frischen Kräutern.