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Zauberhafter Zitronen-Cobbler für jeden Anlass

Dieser zauberhafte Zitronen-Cobbler bringt erfrischenden Geschmack auf den Tisch und begeistert durch seine glutenfreie und vegane Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zucker sorgt für die süße Note, reduziere ihn für eine weniger süße Variante.
  • 200 g Weizenmehl liefert die Struktur, ersetze es für eine glutenfreie Version durch eine glutenfreie Mehlmischung.
  • 1 TL Backpulver sorgt dafür, dass der Teig aufgeht, keine Substitution empfohlen.
  • 1 Prise Salz hebt den Geschmack hervor; verwende Meersalz oder koscheres Salz.
  • 250 ml Milch trägt zur Cremigkeit bei; für eine pflanzliche Option nutze Mandel- oder Hafermilch.
  • 100 g Geschmolzene Butter fügt Reichtum und Feuchtigkeit hinzu; ersetze sie durch Kokosöl für eine vegane Variante.
  • 150 ml Frisch gepresster Zitronensaft bringt den spritzigen Geschmack; benutze immer frische Zitronen für den besten Geschmack.
  • 1 TL Zitronenschale sorgt für intensiven Zitronengeschmack; zeste die Zitrone vor dem Auspressen.
  • 1 TL Vanilleextrakt rundet den Geschmack ab; optional kannst du auch Mandelessenz hinzufügen für eine nussige Note.
Für die Garnitur
  • 2 EL Puderzucker zum Bestäuben für eine elegante Präsentation kurz vor dem Servieren.

Equipment

  • 23x23 cm große Auflaufform

Method
 

Schritte für Zauberhafter Zitronen-Cobbler
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine gefettete 23x23 cm große Auflaufform vorbereiten.
  2. In einer großen Rührschüssel Zucker, Weizenmehl, Backpulver und Salz gründlich miteinander vermischen.
  3. Milch, geschmolzene Butter, Zitronenschale, frisch gepressten Zitronensaft und Vanilleextrakt zu der trockenen Mischung hinzufügen und sanft zusammenrühren.
  4. Den Teig in die gefettete Auflaufform gießen, ohne ihn umzurühren oder zu glätten.
  5. Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  6. Cobbler nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Zauberhafte Zitronen-Cobbler ist deine neue, erfrischende Dessertoption, die sowohl glutenfrei als auch vegan zubereitet werden kann. Genieße jeden Bissen voller zitrusfrischer Freude!

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