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Zimt-Zucker-Donut-Brot

Zimt-Zucker-Donut-Brot für dein Frühstücksglück

Dieses Zimt-Zucker-Donut-Brot bringt nostalgische Frühstücksmomente zurück und verwandelt jede Frühstückstafel in ein festliches Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Kann teilweise durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Kokoszucker kann verwendet werden.
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Koscheres Salz Menge anpassen.
  • 200 ml Vollmilch Pflanzliche Alternativen sind möglich.
  • 1 Stück Großes Ei
  • 100 g Ungesalzene Butter Margarine kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelnextrakt als Variante möglich.
Für die Zimt-Zucker-Beschichtung
  • 50 g Ungesalzene Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Gemahlener Zimt Alternativ Kürbiskuchengewürz.
  • 1 TL Gemahlene Muskatnuss Kann weggelassen oder durch Piment ersetzt werden.

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform mit ungesalzener Butter ein.
  2. In einer großen Schüssel vermische Allzweckmehl, Zucker, Backpulver und koscheres Salz.
  3. In einer separaten Schüssel mische Vollmilch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt sorgfältig.
  4. Gieße die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig.
  5. Fülle den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.
  6. In einer separaten Schüssel mische geschmolzene Butter, Zucker, Zimt und Muskatnuss.
  7. Verteile die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Teigoberfläche.
  8. Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten.
  9. Lasse das Brot für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für eine gesündere Variante das Allzweckmehl teilweise durch Vollkornmehl ersetzen.

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