Schneidet die festen, leicht grünen Bananen in gleichmäßige Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke.

Gebt die geschnittenen Bananen in eine große Schüssel und beträufelt sie mit Avocadoöl. Streut die Zimt-Zucker-Mischung darüber und mischt alles sanft.

Heizt die Luftfritteuse auf 180 °C vor, während ihr die Bananen vorbereitet.

Legt die Bananenscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse.

Stellt die Luftfritteuse auf eine Garzeit von 25 bis 28 Minuten ein und schüttelt den Korb nach der Hälfte der Zeit.

Lasst die Bananenchips für 5 bis 10 Minuten auf einem Gitterrost abkühlen.