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Zitronenscheiben kandiert

Zitronenscheiben kandiert – Der süße Genuss

Zitronenscheiben kandiert sind eine süße Versuchung und ein Geheimnis in meiner Küche. Sie kombinieren Frische und Süße, ideal für Desserts und Cocktails.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zitrusscheiben
  • 2 Stück Zitronen frisch, vorzugsweise biologisch
Für den Sirup
  • 1 Tasse Kristallzucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 1 Tasse Wasser

Equipment

  • mittelgroßer Kochtopf
  • Küchenpapier
  • Drahtgitter
  • Zange oder Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zitronen gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zucker und Wasser in einem Kochtopf vermischen und erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
  3. Zitronenscheiben zum Sirup hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  4. Zitronenscheiben aus dem Sirup entfernen und auf Drahtgitter zum Trocknen legen.
  5. Getrocknete Zitronenscheiben in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 50kcalCarbohydrates: 13gSodium: 1mgPotassium: 60mgSugar: 12gVitamin C: 5mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Die kandierten Zitronenscheiben halten sich bis zu 3 Wochen in einem luftdichten Behälter und können auch eingefroren werden.

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