Zucchini Auflauf mit Hüttenkäse für die ganze Familie

Ein gesunder und proteinreicher Zucchini Auflauf mit Hüttenkäse, perfekt für die ganze Familie.

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Prep Time 20

Cook Time 40

Ruhezeit 10

Total Time 1 10

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Auflauf

3 stück Zucchini sorgt für Feuchtigkeit und Frische
500 g Hüttenkäse verleiht eine cremige Konsistenz
3 stück Eier dienen als Bindemittel
150 g Geriebener Käse für die köstliche Kruste
1 stück Zwiebel verbessert das Geschmacksprofil
2 zehen Knoblauch fügt aromatische Tiefe hinzu
2 esslöffel Olivenöl zum Anbraten des Gemüses
50 g Semmelbrösel optional für eine knusprige Textur
1 teelöffel Getrockneter Oregano für den Geschmack
1 teelöffel Salz zur Würzung
1 teelöffel Pfeffer für das Aroma

Equipment

Auflaufform
Pfanne
Schüssel
Siebsieb

Method

Zubereitung

Ofen auf 180°C (160°C Heißluft) vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Zucchini schneiden, salzen und 15-20 Minuten abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten und abkühlen lassen.
Hüttenkäse, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Zucchini vorsichtig in die Mischung falten.
Mischung in die Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen.
35-45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Zucchini gut abtropfen lassen, um einen wässrigen Auflauf zu vermeiden. Variieren Sie die Käsesorten für den Belag.

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