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Zucchini Tomatensuppe

Zucchini Tomatensuppe für gesunde Genießer

Eine köstliche Zucchini Tomatensuppe, ideal für gesunde Genießer und perfekt für eine ketogene Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Tassen
Course: Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 2 Stück große reife Avocado sorgt für gesunde Fette
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesan bei Bedarf durch Hefeflocken ersetzen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft frisch ist am besten
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver kann durch Zwiebelpulver ersetzt werden
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung oder dein Lieblingsgewürz verwenden
  • 1 Teelöffel Koshersalz nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer für mehr Schärfe Cayennepfeffer hinzufügen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Gabel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fleisch in eine Schüssel geben. Zerdrücken bis glatt.
  3. Zutaten vermengen: Parmesan, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  4. Backblech mit Backpapier auslegen und mit einer Messbecher die Mischung portionieren.
  5. Chips für etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Chips einige Minuten abkühlen lassen.
  7. Chips mit einem Dip deiner Wahl servieren.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, eine reife Avocado zu verwenden und die Chips direkt nach dem Backen zu genießen.

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